全国的に有名な焼酎
『鍛高譚』の原材料のシソは、
すべて白糠産のシソが使われているって、
知らなかったんです。
あんなに飲むくせに（笑）。
白糠に来て、
赤シソジュースの魅力に開眼！
どっさりシソの葉をいただいたので、
さっそく作ってみました。
赤紫蘇(葉っぱ） 150～200g 水 1.2L 黒砂糖400ｇ
クエン酸20g レモン汁 大さじ1
白糠の夏は初めてですが、
1週間ほどではありますが
ガッと暑かったので、
ビタミンやカリウム豊富なシソジュースは、
夏バテ予防、熱中症予防にぴったりですね。
ちなみに薬膳の世界では、
シソも黒砂糖も
体をあたためる働きが
あるとのこと。
冷たいものを多く取りがちな、
夏の胃腸の働きを
助けてくれるそうです。
美味しくてカンカン飲んじゃいました。
いや～、もっとたくさん
作っとけばよかった。
（画像は素材です。すぐ飲みきっちゃったので…）
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Shiso (japanese famous hearb)
I didn't know that the famous shochu "Tantakatan" in Japan,
made from shiso(japanese hearb) of Shiranuka .
While I was in Kanto area, I was not familiar with Red Siso.
But now, I can not leave from the charm of red shiso juice!
I got a lot of shiso leaves, so I made them right away.
Red Shiso Leafs 150~200g
Water 1.2L
400g brown sugar
Citric acid 20g
1 tbsp lemon juice
It's the first time in the summer of Shiranuka.
It was so hot for about a week.
Vitamin and potassium-rich shiso juice is good for the prevention of heat stroke.
By the way, in the world of yakuzen, both shiso and brown sugar are said that there is work to warm up the body.
It seems to help the gastrointestinal activity of summer
which tends to take a lot of cold drinks.
It was delicious and i drank it soon.
Well, I should have made more.